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中國調味品有哪些

2015-03-15 點(diǎn)擊數:1586
中國調味品協(xié)會(huì )在《調味品術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》中,將調味品分為食鹽、食糖、醬油(又分釀造醬油、配制醬油、鐵強化醬油)、食醋(又分釀造食醋、配制食醋)、味精、香油、醬類(lèi)(又分豆醬、面醬、豆豉、番茄醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、風(fēng)味醬、沙拉醬、蛋黃醬、芥末醬)、腐乳(又分紅腐乳、白腐乳、青腐乳、醬腐乳)、魚(yú)露、蠔油、調味料酒、香辛料調味品(又分香辛料調味粉、香辛料調味油、香辛料調味汁)、復合調味料(又分雞精調味料、雞粉調味料、雞汁調味料、牛肉粉調味料、火鍋調料、火鍋底料、火鍋蘸料、糟鹵、燒烤汁)。
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